|
|
||
|
Мурманские морские ежи, 1 шт. |
290 |
|
|
Сезонные устрицы. 1 шт. |
360 |
|
|
Карпаччо из сахалинской креветки чилим |
770 |
|
|
Крудо из гребешка с понзу и трюфельным маслом |
630 |
|
|
Маринованный тунец с пикантными сладкими томатами |
950 |
|
|
Тартар из утки в пяти специях |
390 |
|
|
|
||
|
Оливки в цитрусовом маринаде |
150 |
|
|
Маслины в пикантном маринаде |
150 |
|
|
Перцы Пикийо на гриле |
150 |
|
|
Вяленые томаты с нашей фермы в Калужской области |
290 |
|
|
Маринованные артишоки на гриле |
240 |
|
|
Приготовленный в тесте паштет из телятины с фисташками и фуагра |
490 |
|
|
Рийет из утки |
390 |
|
|
Мусс из куриной печени с желе из красного вина |
200 |
|
|
Мусс из шампиньонов с желе из односолодового виски |
200 |
|
|
|
||
|
Запечённые перцы Рамиро с молодым сыром |
600 |
|
|
Запечённый баклажан с песто и муссом из пармезана |
570 |
|
|
Жареная черноморская барабулька с фермерской сметаной |
950 |
|
|
Страчателла с боттаргой и лимонным маслом |
990 |
|
|
Запечённый бри с вареньем из морошки |
990 |
|
|
Артишоки, жаренные с мятой и чесноком |
990 |
|
|
|
||
|
Стейк из цветной капусты на гриле с соусом из сморчков |
980 |
|
|
Жареные белые грибы и пюре из картофеля с запечённым чесноком |
620 |
|
|
Жареный мурманский палтус с пюре из корня сельдерея |
1180 |
|
|
Жареные дальневосточные гребешки с фенхелем и цуккини |
1300 |
|
|
Жаренная на углях перепёлка со шпинатом, припущенным с лимонной цедрой |
1180 |
|
|
Жаренный на углях фермерский цыплёнок с соусом из сморчков |
1770 |
|
|
Жаренный на углях стейк филе-миньон с грибным соусом и картофельным пюре |
1950 |
|
|
Оссобукко и орзотто с куркумой |
1680 |
|
|
Козлёнок, томлёный в печи с запечёнными корнеплодами |
2340 |
|
|
|
||
|
Террин из айвы с белым шоколадом |
390 |
|
|
Крем брюле с кули из морошки и семян чиа |
470 |
|
|
Классический шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого |
390 |
|
|
100% натуральное российское мороженое, 2 шарика на ваш выбор |
280 |
Резерв по телефонам 8 (495) 777-66-02 | 8 (495) 777-66-04
35 посадочных мест
с 12:00 до 24:00